Como modificar un articulo o una venta

En situación particular que quiera editar el nombre de mi producto, porque el cliente en el momento me pide que sea más caracterizado presiono el signo lápiz (que es el de editar) y allí escribo lo que él necesita que diga. En el caso que quiera eliminar la venta del producto debo hacer clic en el signo de tachito que está al lado del mismo.